fbpx

Zdravé recepty

Jednoduché recepty na zdravé a chutné jedlá.
Vyskúšajte “5 minútové recepty” a podeľte sa o svoje skúsenosti.
Dobrú chuť!

Quiche zo sladkých zemiakov

Tento recept koloval po internete a vyskakoval na mňa všade. V origoš recepte je feta syr a do vajec sa pridáva mlieko. Myslím si však, že aj táto verzia je veľmi chutná, pre tých, ktorí utekajú pred laktózou.   2 sladké zemiaky – nakrájané na tenké plátky 400 g špenátu čerstvého 4 vajcia cibuľa hríby vegánasky syr nápríklad …

Quiche zo sladkých zemiakov Čítajte viac »

Omeleta

Ja som fanúšikom brunch-u. Občas cez víkendy mi stačí „jedno jedlo“ haha, ale zato poriadne mega veľké raňajky. A k nim patrí omeletka. Spravte si ju aj vy, keď budete mať viac času a poriadne si ju vychutnajte.   Základ: 3 vajcia soľ čierne korenie olej Oddelíme si bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme. Žĺtka pomiešame so soľou a korením. …

Omeleta Čítajte viac »

Omáčka na cestoviny

Veľmi často si cestoviny a omáčky na ne nerobím, ale táto vznikla z núdze po rýchlom jedle. Posledné týždne sa mi nedarilo dodržiavať bezlepkovo a bezmliečno. Toto dúfam aj vás vráti rýchlo na cestu, ak potrebujete. A uľavíte svojmu tráveniu   1 konzerva paradajok Hríby 1 polievková lyžica Xylovit na dochutenie 3 klinčeky trošku škorice …

Omáčka na cestoviny Čítajte viac »

Mrkvová polievka

Trošku ma škriabalo v hrdle a vtedy mi táto polievka veľmi pomôže.   1kg ošúpanej mrkvy 1 cibuľa 2 cm zázvoru 1 kávová lyžička kurkumy soľ, korenie 400 ml kokosové mlieko – môžeme nahradiť zemiakmi na zahustenie Nakrájame si cibuľu, osmažíme do sklovita v hrnci, pridáme nakrájanu mrkvu, so zázvorom. Chvíľku orestujeme, pridáme kurkumu, soľ, korenie, zalejeme litrom …

Mrkvová polievka Čítajte viac »

Vegánska paštéta – “foie gras”

Stále rozmýšľam ako lepšie zakomponovať strukoviny do stravy. Našla som recept na vegánsku „foie gras“. Trošku som si ho upravila podľa seba. Je výborná. Podľa TČM je šošovica močopudná, prospieva srdcu a krvnému obehu. Pomáha telu spracovať stres. Navyšuje esenciu ľadvín. Huby posilňujú energiu.   400g uvarenej hnedej šošovice 100 g šampiňónov 1 cibuľa 140 g vlašských …

Vegánska paštéta – “foie gras” Čítajte viac »

Brokolicový krém

Ja mám veľmi rada krémové polievky, ale odkedy nejem mlieko, tak ich nejem. V rámci toho, že som väčšinu dňa mimo domu, polievky sú pre mňa záchranné jedlo, keď prídem večer domov.   500g Brokolica 400 ml Kokosové mlieko čierne korenie soľ 1 liter vývar – môžete nahradiť vodou Cibuľa Olej Cesnak   Na oleji si …

Brokolicový krém Čítajte viac »

Pšenový koláč

  Tento koláč si robím na raňajky, keď viem, že nebudem mať veľa času variť cez týždeň. Je to skvelá bezlepková potravina. Prospieva slezine, žalúdku, celému tráveniu. Obsahuje veľa kremíku. Zvlhčuje a je zásadotvorné.   1 hrnček obareného pšena sušené slivky namočené vo vode hrozienka namočené vo vode 2 jablká 3 lyžice kokosového oleja 2 vajcia …

Pšenový koláč Čítajte viac »

Kokosovo-čokoládový puding

Kokosovo-čokoládový puding   Toto je ďalšie jedlo, ktoré mi chýbalo, odkedy nejem mliečne. Puding. Bolo tak sychravo, ajkeď tu už máme jar-leto počasie. Cez víkend bolo hnusne. Ja som sa cítila hnusne a vtedy varím.   Budeme potrebovať:   400 ml Kokosové mlieko v konzerve 150 ml vody Zlatý klas 100 g Horká čokoláda Vanilkový extrakt 5 …

Kokosovo-čokoládový puding Čítajte viac »

Vajíčkový šalát

Odkedy nejem mlieko, tak mi veľmi chýba vajíčková nátierka od maminy. Tak som našla tento šalát, ktorý mi naharil túto pochúťku. Ešte som nepostúpila na to, aby som si urobila aj vlastný bezlepkový chlieb. Takže tento na fotke je z bezlepkovej už predpripravenej zmesy. Na vajíčkový šalát, ktorý, môžeme nazvať aj “paleo” potrebujeme: 6 vajec …

Vajíčkový šalát Čítajte viac »