Mrkvová polievka

Trošku ma škriabalo v hrdle a vtedy mi táto polievka veľmi pomôže.

 

  • 1kg ošúpanej mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 2 cm zázvoru
  • 1 kávová lyžička kurkumy
  • soľ, korenie
  • 400 ml kokosové mlieko – môžeme nahradiť zemiakmi na zahustenie

Nakrájame si cibuľu, osmažíme do sklovita v hrnci, pridáme nakrájanu mrkvu, so zázvorom. Chvíľku orestujeme, pridáme kurkumu, soľ, korenie, zalejeme litrom vody a varíme. Ak pridávame zemiaky namiesto kokosového mlieka, teraz je ich čas pridať ich nakrájané tiež. Varíme do mäkka, pridáme kokosové mlieko, povaríme 5 minút. Rozmixujeme do hladka.

 

Dobrú chuť

 

 

You may also like...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *